Recept

BBQ-sås

• Lök
• Tomatpuré
• Köttfond
• Fond på rökt kött
• Russin
• Vitlök
• Rött vin
• Socker
• Honung
• Lönnsirap
• Salt
• Peppar

Paprikasås

• Lök
• Paprika
• Ättiksgurka
• Vitvinsvinäger
• Salt
• Peppar

Chili Jam

• Chili
• Socker
• Vinäger
• Salt
• Peppar

South Carolinasås

• Senap
• Honung
• Socker
• Äppelcidervinäger
• Ketchup
• Worcestershiresås
• Vitlökspulver
• Chili
• Svartpeppar
• Salt

Mop

• Balsamicovinäger
• Äppelcidervinäger
• Lönnsirap
• Honung
• Vitlök
• Köttfond
• Tomatpuré
• Chili
• Socker
• Salt
• Peppar

Brisket

• Senap
• Vitlökspulver
• Lökpulver
• Salt
• Peppar

Spare Ribs

• Senap
• Honung
• Vitlökspulver
• Paprikapulver
• Socker
• Salt
• Peppar

Pulled Pork

• Senap
• Paprikapulver
• Vitlökspulver
• Socker
• Salt
• Peppar

Short Ribs

• Vitlök
• Socker
• Salt
• Peppar